Käse Maccaroni- vegan roh glutenfrei

-Käse Maccaroni- vegan roh glutenfrei

Käse Maccaroni- vegan roh glutenfrei

Sooo lecker …sooo cremig ….schnell und einfach zu machen….dazu noch glutenfrei, vegan und roh..mit vielen Vitaminen!!!!

Ich liebe Pasta und ich liebe cremige Dinge und deshalb wollte ich eine Mischung daraus machen….speziell in den letzten Wochen hatte ich Gelueste- manchmal passieren solche Dinge in der Schwangerschaft 😉 – nach Kaese Macaroni …. aber ich wuerde die Normalen wegen Gluten, Milchprodukten und der Ueberverarbeitung nicht essen.
Deshalb hier diese leckere gesunde Kreation:
Rohkostpastakaese2bearbeitet
Ich mag die Gourmet- Rohkost mit all den vielen Nuessen, mit viel Fett nicht so gerne…. deshalb ist diese Pasta fettarm und mit vielen Vitaminen….
UND: Man braucht nur 15 Minuten zum zubereiten !!!!! Fuer alle Muetter die nicht viel Zeit haben aufwendige Gerichte zu machen und fuer alle anderen Menschen die eine Mahlzeit mit vielen Vitaminen essen wollen, aber wenig Zeit haben ist dieses Gericht gedacht:
WAS BRAUCHST DU:
Fuer die Nudeln:
– 2 grosse Zuchinis
– Spiralizer ( ich nehme diesen hier: LURCH SPIRALIZER)
Falls du keinen Spiralizer hast wuerde ich mir bald einen zulegen weil du damit so tolle Sachen machen kannst, oder du nimmst in der Zwischenzeit einen Schaeler/Spargelschaeler – der macht dann halt eher Bandnudeln

Fuer die Sauce:– 2 Tassen frischer Bio-Mais – oder alternativ gefroren- 1 roten Paprika- 1/2 Tassen getrocknete Tomaten

– 2-3 Fruehlingszwiebel oder Lauch

– Saft einer halben Zitrone

– 1 Jalapeno Paprika oder 1 Messerspitze Chilli gemahlen ( bei Kindern weniger nehmen)

– 1 Knoblauchzehe

– 1-2 Selleriestangen

– das Ende und das Innere der Zuchini das ueberig bleibt vom Spiralizen

– 2 Teeloeffel von Hanfsamen oder gemahlenen Cashews

ZUBEREITUNG:

1) Schaele die Zuchini und befreie sie von der gruenen Schale

2) Nimm den Spiralizer um die Nudeln zu machen ( oder Alternativ einen Schaeler)

3) Schneide die Nudeln in kleiner Stuecke um Macaroni Nudeln zu bekommen

Fuer die Sauce:

– Alle Zutaten zusammen mixen bis sie cremig sind und durch das Mixen etwas angewaermt…

Gib die Sauce auf die Nudeln und wuerze mit eine wenig Salz und Pfeffer

rawketchup1Du kannst auch RAW- Ketchup dazu essen:

– Mixe einfach 2 grosse frische Tomaten mit 5 getrockneten Tomaten, 1 Fruehlingszwiebel, 1 knoblauchzehe, 2-3 Datteln, salz, Pfeffer und frischen Basilikum- FERTIG !!!

BITTE SCHREIBT MIR WIE EUCH DIESES REZEPT SCHMECKT, OB IHR ANREGUNGEN HABT UND KLICKT BEI FACEBOOK AUF “GEFAELLT MIR “!
ENGLISH:

soooo delicious ….easy and fast to prepare ….. low in fat …. glutenfree ….vegan ….and soooooo creamy !

I love pasta and I love creamy things and so I wanted to create a mixture out of it …. specially in the last weeks I had longing for -sometimes that happens during pregnancy 😉 – the kind of cheese macaronis… but I wont eat the normal ones due to the gluten, dairy, and over processed nature of the dish.

So this is a yummy food:

In fact I don’t really like the kind of rawfood with lots of nuts , with a lot of fat, which is very heavy and hard to digest….so this pasta is low in fat and full of nutritions….

And: It’s prepared in less than 15min !!!! So for all mums like me who don’t have a lot of time to prepare meals for hours and for all other people who want a meal with lots of nutritions but don’t have a lot of time THIS is for you:

WHAT DO YOU NEED:Rohkostpastakaesebearb

For the noodles:

-2 big zuccinis

– spiralizer ( I use this one: LURCH SPIRALIZER )

 

 

For the cheesy sauce:

– 2 cups of fresh organic corn – or frozen organic corn
– 1 fresh red pepper
– ½ cup sun dried tomatoes
– 2-3 green onions
– ½ lemon juiced
– 1 jalapeno – or 1 knife point chilli powder ( if you have small children take less)
– 1 clove garlic
– 1-2 sticks celery
– the ends and zucchini center bits leftover from spiralizing
– (2 tbsp raw hemp seeds or grinded cashews)

DIRECTIONS:

1) Peel the green skin off the zucchini noodles.
2) Use the spiralizer to make the noodles ( if you don’t have any spiralzier use a peeler)
3) Cut the noodles in smaller pieces to get macaroni style pasta
For the sauce:
– Blend all ingredients together in a blender until smooth and hot….
Put the sauce over the noodle and put a little bit salt and pepper on it ( if you like)
rawketchup1
You can also eat RAW KETCHUP with it …….
– Just blend 2 big tomatoes, with 5 dried tomatoes, 1 green onion, 1 garlic , 2-3 dates, salt, pepper, and fresh basil – DONE !!!

PLEASE LEAVE A COMMENT HOW YOU LIKE THIS RECIPE AND AND CLICK “LIKE” ON FACEBOOK !

By | 2018-05-22T19:54:35+00:00 Dezember 22nd, 2016|Lebendige Nahrung & Lebensrezepte|0 Comments

Leave A Comment

* Die Checkbox für die Zustimmung zur Speicherung ist nach DSGVO zwingend.

Ich stimme zu.